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從擁有巨資到身負外債的調料王

2014-01-19 08:12 [優秀企業] 來源于:大陜西網 作者:石峰 嚴娟
導讀:上世紀80年代末,一個經營煤炭運銷生意,曾經擁有500余萬元的農村“財神”,轉行花椒銷售、深加工生意后,為了打造韓城花椒第一品牌,他潛心研究調料配方,僅因為同行領先企業老總的一句話:“研究調味品比登天都難,給你十年、二十年的時間,你也不行......
從擁有巨資到身負外債的調料王
 
                                                                                                   ----記奧鑫調料公司總經理馮凱超 
           開拓創新  興椒富農  打造韓城花椒第一品牌

-                                                                                                  -----馮凱超
 
         韓城花椒歷史悠久,迄今已有上千年的栽植史,占有得天獨厚的地理位置,“大紅袍”花椒以“顆大肉豐,色澤鮮艷、香味濃郁、麻味純正”而聞名遐邇。據有關資料統計,2012年花椒年總產量達2000萬公斤,約占全國花椒總產量的1/6,年總收入達10億元,占全市農業總產值的60%,花椒已成為當地農民致富的“搖錢樹”和改善農民生態環境的 “主力軍”。改革開放以來,韓城市歷屆領導均把發展花椒優勢產業作為興韓富民的戰略任務來抓,“十二五”期間 ,韓城市以打造全國最大的花椒種植、加工、科研、貿易和出口5大基地,并建成花椒城、花椒博物館,實現花椒產業總收入15億元,花椒產業加工總產值20億元的目標。目前,韓城成為了全國規模最大、產量最高、效益最好的花椒生產基地。

       近年來,韓城已變成全國眾多花椒客商及大型調味公司原材料批發的“黃金”交易市場,當地的花椒專業合作社、花椒深加工企業亦隨之應運而生,涌現出一批繁榮本市花椒市場經濟的領軍人, 然而,為了打造韓城花椒第一品牌,該市的企業家馮凱超先生為此卻付出了常人難以想象的艱辛。前不久,韓城電視臺報道了他感人的創業事跡,引起了社會各界的關注。


         上世紀80年代末,一個經營煤炭運銷生意,曾經擁有500余萬元的農村財神,轉行花椒銷售、深加工生意后,為了打造韓城花椒第一品牌,他潛心研究調料配方,僅因為同行領先企業老總的一句話:研究調味品比登天都難,給你十年、二十年的時間,你也不行,因為你一沒有設備,二沒有科研。為此,他竟十余年潛心研制花椒調料配方,卻屢遭失敗,將曾辛苦積累的所有積蓄全部傾入其中,至今身負外債。但寶劍鋒從磨礪出,梅花香從苦寒來,經反復實驗萬余次,他終于獲得了成功!20137月,他精心研制的史圣牌花椒提食鮮等系列調料產品陸續投入市場后出現了供不應求的喜人局面,然而他又增添了新的困惑與憂愁……這位創業者便是奧鑫調味公司總經理馮凱超先生。

馮凱超,男,57歲,出生在久負中華名椒盛譽的“大紅袍”花椒出產地韓城市芝陽鎮。談起他的創業歷程,馮先生滿臉滄桑,感慨萬千,眉宇間充溢著難以言表的心酸。



                                                          奧鑫調味公司總經理    馮凱超

從煤炭運銷轉行花椒市場

      早在上世紀80年代末,馮先生做起了煤炭運銷生意,當時,生意做的很順當,經過多年的辛勤付出,他累計資金達500余萬元,正逢煤炭生意運銷高峰時期,馮先生又有了新的想法,毅然放棄了經營煤炭生意豐厚的利潤,心想,給兒子留錢財不如留實業,韓城花椒蘊藏著巨大的發展潛力,眼看著外地花椒客商以低廉的價格把本地花椒運往各大城市做深加工,以謀取最大的利潤,心情煞是不爽,自己何不能延伸花椒產業鏈,做進一步深加工,給韓城花椒找出利潤更高的出路,徹底從根本上解決韓城花椒“豐產不增收”的難題。

親赴河南  澄清事實

      有了新的想法后,馮先生利用手中的資金邊收購銷售邊研制花椒深加工,在銷售期間,他首先選擇了全國調味品最大的公司,河南王守義十三香集團為合作伙伴,為了保證收購產品質量,他將萬余條編織袋全部打印了“誠信花椒購銷”的文字,貨運往地點后,客商卻因檢驗出花椒雜質太大為由,停止收購他供應的海量花椒,面對倉庫堆積如山花椒,他心急如焚,百思不得其解,自己收購的花椒都是工人經過幾套嚴格的程序認真篩選的上等產品,怎么可能會出現大量雜質呢,其中一定另有原因,于是,連夜給十三香調味公司董事長王銀亮先生寫信解釋,但問題還是未得到徹底解決。無奈之時,他與篩椒機發明人陳雙亭(現任宏達公司總經理)及花椒采購人員高敏義日夜兼程一同趕往十三香調味公司所在地河南省駐馬店市一探究竟,見到公司老總后,他再三解釋自己收購的花椒編織袋上都有標志,他相信自己的花椒不會存在大量的雜質,經過公司工作人員翻垛查看,檢驗證明凡標有“誠信花椒購銷”的包裝都屬優質產品。公司負責人當面致歉表示歉意,對他更加信任了,立即將50萬元貨款打入他的賬號,并樂意與他繼續合作,可他婉言謝絕,事實澄清后,一顆懸著的心終于放了下來,一場產品質量風波總算平息。

堅定信念 破釜沉舟 潛心研究

        花椒銷售中出現了意想不到的問題,幾經周旋,雖然未造成大的經濟損失,但這件事讓做銷售的馮先生從心靈深處有了強烈的觸動,若繼續做花椒銷售生意,自己不就成了“端著金碗討飯”之人,在十三香調料董事長王銀亮辦公室,他大膽的道出了自己的心聲,“我正在研制調味品的配方,要以韓城大紅袍花椒為主原料,研制出屬于韓城本土的調味產品,給韓城花椒找條出路”,“ 研究調味品比登天都難,給你十年、二十年的時間,你也不行,因為你一沒有設備,二沒有科研。”王經理笑著回答他。也就是因為這句現實的話,使他更加堅定了自己研制調味品的決心,從此,他四處奔走,不恥下問,改變配方,不斷研制以韓城花椒為主原料的優質調味品,也從此踏上了常人難以想象的艱辛之路。研究調味配方、拓展銷售渠道讓他費盡周折,試驗期間,僅在韓城市金城范村的蔬菜脫水廠購買脫水干蔥原料 就花去資金九萬余元,在山東購買香菇等原料進行配方改進,在北京錦繡大地批發市場拓展銷路之時,讓客戶試用,又花去資金幾十萬元,但由于配方問題,始終得不到客戶的認可,只能出高價找相關部門多次化驗配方,就這樣又花去資金100余萬元,為了能研制出正真具有韓城地方花椒特色的調料品,他幾乎跑遍全國所有花椒市場和產地,測配方,拓銷路,無償提供貨源,建廠房、買設備,數十年來,將所有的積蓄全部投入其中,在最困難時,將自己6.5萬元建的廠房以3.9萬元低價出售后把資金又投入科研之中。有人勸他 轉賣現有設備及所有手續,以緩解艱難的現狀,他毫不猶豫的回答,就是把這個現狀帶入墳墓之中,也不可能停步歇腳,違背自己的諾言。也有人對他投去異樣的目光,說他胡整,不守住500萬元安安穩穩過日子,搞什么花椒加工,導致日子如此艱難,家人也開始有了怨言,勸他就此罷手,但他從不氣餒,默默地承受著來自各方的壓力,曾閉門謝客多日,將自己獨自關在房中半月之久足不出戶,食不知味,夜不能寐,晝夜思索著調料配方,無數次的調整配方比例,由于勞累過度,加之壓力過大,頭發大把大把往下掉,原本健康的身體一時間患上了可怕的腦溢血,住進市醫院38天,當醫生了解到他是一位農民后,大吃一驚,對他的兒子說“此病癥明顯是用腦過度所致,你爸不可能是農民,農民怎么會如此用腦呢”。

寶劍鋒從磨礪出 梅花香從苦寒來

     待身體逐漸好轉后,馮先生又重操舊業,繼續搞起了配方研制,先后累計實驗萬余次損壞小型花椒打碎機3個,其他設備不計其數。“開拓創新  興椒富農  打造韓城花椒第一品牌”成為他創辦企業的宗旨。他心里暗暗下定決心,別無選擇,一定要成功,必須打造出韓城花椒第一品牌,要讓韓城人因享有自己純正的花椒調味產品而深感驕傲。精誠所至,金石為開,功夫不負有心人,經過漫長而艱難的十余年潛心研制,于2013年7月,他研制的“史圣”牌花椒提食鮮正式上市營業,在此期間,他申請了產品包裝專利。如今,生產出了系列包裝的產品花椒粒、花椒粉、花椒提食鮮等,目前,花椒油產品手續正在申請辦理之中。

產品上市供不應求又增添新的困惑

         產品投入市場后,收到了意想不到的效果,好多消費者在與其它調味 品比較后贊不絕口,競相宣傳,尤其是產品提食鮮堪稱一絕,同時推出的其它產品亦是各有千秋,頗受消費者的青睞。一位張姓師傅告訴記者,他今年七十多歲了,從十六歲開始做飯,幾十年就沒改行,先是在單位食堂,改革開放后,自己開飯館,經過多年打拼,也算脫貧進入小康了,如今身體雖還硬朗,但卻力不從心,好在娃們能子承父業,組織了一個近二十人的廚師隊,走街串巷,服務群眾,不論婚喪嫁娶對外包席加工。一三年十二月份吧,聽說了這提食鮮調味料后,在商場買了幾包,先在家中試試,擔心在席面上使用萬一不行,砸了廚師隊的招牌就得不償失,沒想到這一試用,不嘗不知道,一嘗忘不掉。煮的那肉,調的那涼菜,炒的那熱菜,真叫一個絕,尤其是用提食鮮調的餛飩湯的味道真是湯鮮味美,香氣四溢,打開鍋蓋便讓人垂涎欲滴,吃起來更是留香持久,讓人終生難忘,做飯幾十年了,對調料味道的感受比一般人要敏感的多,這味道很特別,調料的香、麻、鮮都在其中,簡直嘹扎了,能研究出這么香味調料的人真了不起,也真不容易,都堪稱調料王了。咱韓城如今也出了這樣的能人,今后包席、炒菜就用這提食鮮還怕生意不會紅火,也只有韓城大紅袍才有這個味,政府應該扶持搞花椒深加工,運往外地可真是虧大了。樊記肉夾饃韓城分店一次性進貨6箱整,價值3000余元,王記手撕面館一次性進貨一箱,價值500余元,產品銷售出現了可喜可賀的大好局面,西安、北京、上海、哈爾濱等各大型超市紛紛來電要求大量供貨,然而由于工廠設備陳舊,導致產品不能大量生產,在研制期間,連僅留于兒子買房的資金也已用盡,根本無錢更新設備,面對無奈的現實,只能將全國各大型超市的貨源撤退出貨架。資金問題不僅影響了企業的信譽度,還直接關系到企業發展速度的快慢。但馮先生認為,十余年的潛心研究,途中歷盡千辛萬苦,幾乎搭上了自己的身家性命,為此,他付出的太多太多!如今,科研成果略有成就,剛剛能看到曙光,他對韓城人民的承諾也已開始兌現,若能資金到位,就公司系列產品的銷售狀況,按照目前本市花椒的年產量,可全部用于公司產品原料。這不僅可以徹底解決花椒增產不增收的問題,而且可以解決廣大椒農的勞務問題,為更多人提供再就業機會,又能打造出帶有地方特色的花椒調味品,人們可以在走親訪友期間,朋友聚會之時,無意間談論調料的話題,為自己家鄉的第一品牌而感到驕傲。不管今后遇到多大的阻力和困難,哪怕拼搏到生命的最后一刻,他都會竭盡全力面對企業發展中遇到的種種困難,對于緊缺的資金問題,力爭政府相關部門和社會各界的支持。

        作家冰心曾經說過:“成功的花,人們只驚羨她現時的明艷!然而當初她的芽兒,浸透了奮斗的淚泉,灑遍了犧牲的血雨。”此語道出了成功背后的心血,輝煌背后的艱辛和不被人們所知的付出。

         57歲的馮凱超從擁有500余萬元到身負外債,堅持十余年潛心研制調料配方,然而他卻一如既往,“一路風塵一路歌”,至今還在為他的諾言艱難的拼搏,他要利用家鄉獨特的自然生態,創建屬于本土的民營企業,難能可貴的是他如今仍在追逐著夢想,不是為自己,而是要為當地椒農致富。在今后的創業旅程中,他將傾注畢生心力繼續邁向前方。我們堅信,不論前方的路是如何坎坷,他依然可以篤定前行。

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